梅酒 8月 15, 2008
Posted by Show/翔 in Food&Drinks.trackback
家庭で作れるお酒というと古くから梅酒に代表される果実酒だろうか。果実などを焼酎につけて、染み出してきたエキスが溶けた焼酎を飲む。
ある程度漬け込む期間が必要であるし、さらにおいしく飲める時期というのもありそうだ。
最近、お酒を飲むお店で梅酒をおいているところが増えている気がする。それも、梅の種類にこだわったり、漬け込むお酒を焼酎ではなく、ほかのお酒に変えてみたり、梅だけでなくほかの果実などをあわせて、少々風味をだすというのもありそうだ。
その梅酒を飲むときは、ソーダ割り、ロック。シンプルに水で割ってジュース風と飲む人やお店のこだわりで何通りもでてきそうだ。
今日入ったお店では、果実酒にコエンザイムQ10入りというのがあった。美容成分いりのお酒とは考えるものだ。
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