行雲流水 -like a floating clouds and running water-

暑いと食欲が無い。とはいえ、食べないともたないので、昼時間には食べたくなるようなお弁当や料理を探してうろうろしてみる。

結局、適当なもので済ませてしまうのだが、あるお店ではお弁当にちょっと手の込んだスープがつく。小さなカップではあるが、オニオンスープをベースにしたような野菜もしっかりはいったスープだ。それを飲んでいると、生姜の効いたスープがいいなと思い出す。

ところで、以外とインスタントのカップスープにチキンスープというのはない気がする。レシピをさっと見てみてもシンプルな雰囲気のものはない。

食べたいと思いだすスープは、かなり単純だと思う。最近は、鶏がらだけでなく手羽先も入れて、ねぎと生姜をたっぷり入れて煮込む。セロリもあれば入れる。味付けは塩と胡椒だけだ。具がもう少しと思うときには、じゃがいもやにんじんをさいの目ぐらいに切って入れる。そんなものだ。

検索してみると出てくるのは、缶詰め、インスタントにヌードルをいれたチキンヌードルスープ。入れるヌードルは、写真など見ているとスパゲッティを細かく折ったものやフリンジ等のスープ用パスタと言ったところだろうか。これならスープだけよりお腹にもたまる。アメリカでは病人食でもあるらしいが、日本でいうおかゆみたいなものだろうか。栄養価はきっとスープが勝つ。